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肉用性能指標
養(yǎng)羊

        (一)宰前活重它是指動物宰前的活體重量。由于相同活重的個體產(chǎn)肉量相差很大,因此,常根據(jù)某種動物一定年齡時的體重大小作為評定的指標。(二)胴體重它是指屠宰放血后剝?nèi)ッ?去頭、內(nèi)臟及前肢腕關(guān)節(jié)和后肢關(guān)節(jié)以下部分,整個    （共 467 字）     [閱讀本文] >>

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        (一)宰前活重它是指動物宰前的活體重量。由于相同活重的個體產(chǎn)肉量相差很大,因此,常根據(jù)某種動物一定年齡時的體重大小作為評定的指標。(二)胴體重它是指屠宰放血后剝?nèi)ッ?去頭、內(nèi)臟及前肢腕關(guān)節(jié)和后肢關(guān)節(jié)以下部分,整個    （共 467 字）     [閱讀本文] >>

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