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第四節(jié) 水產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)
水生動(dòng)物防疫檢疫

        一、感官檢驗(yàn)及判別依據(jù)見(jiàn)《水產(chǎn)品感官檢驗(yàn)一覽表》圖6-1水產(chǎn)品的感官檢驗(yàn)一覽表類(lèi)別檢驗(yàn)方法(或檢驗(yàn)項(xiàng)目)感官特征新鮮特征變質(zhì)特征魚(yú)類(lèi)鮮魚(yú)首先觀察體表狀態(tài),注意鱗片有無(wú)脫落和松動(dòng),黏液的狀態(tài),有無(wú)病變,再檢查眼球和角    （共 3265 字）     [閱讀本文] >>

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