海量資源,盡在掌握
 1976年,M.Yamashita等首次用胃蛋白酶與鏈霉蛋白酶,從魚蛋白和大豆分離蛋白中,制取了低苯丙氨酸含量的低聚肽混合物。1982年,Z.Nakhost等人采用α-胰凝乳酶和羧肽酶作用于大豆蛋白,得到與上述類似的產(chǎn)物。1986年,A.Soicht等研究了胃蛋白酶 (共 1873 字) [閱讀本文] >>