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 泛酸又名維生素B3,因廣泛存在于自然界故被命名為泛酸。泛酸是由泛解酸和β-丙氨酸組成的一種化合物,分子式C9H17O5N,相對分子質(zhì)量219(圖6-1)。圖6-1泛酸的分子結(jié)構(gòu)泛酸純品為淡黃色油狀物,具酸性,易溶于水及乙醇,不溶于脂溶劑;在酸 (共 1653 字) [閱讀本文] >>