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 一、概述嗜熱鏈球菌(Streptococcusthermophilus)呈球形至橢圓形,直徑0.7~0.9μm,呈對或鏈狀排列,無運(yùn)動性,是一種革蘭氏陽性、過氧化氫酶陰性、兼性厭氧的微生物,受培養(yǎng)基和培養(yǎng)溫度影響較大。它代謝時(shí)不能利用氧,但可在氧中生長。在 (共 2363 字) [閱讀本文] >>