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 結合蛋白質是由一個蛋白質分子與一個或多個非蛋白質分子結合而成的,其非蛋白質部分稱為輔基(prostheticgroup)。結合蛋白質按其輔基的不同可分下列五類:(1)色蛋白類(chromoproteins)由單純蛋白質與色素結合而成。此類蛋白質中以含有鐵 (共 620 字) [閱讀本文] >>