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二、大麥的種類
啤酒工藝學(xué)

二、大麥的種類圖片（共1張） :
二、大麥的種類

        大麥(圖2-1)屬禾本科植物,學(xué)名為Hordeumsativumjessen。大麥?zhǔn)枪爬系呐嘤参?公元6000年前在亞洲開始種植。自然界最初出現(xiàn)的野大麥?zhǔn)橇獯篼?隨后人們從六棱大麥中選育出了二棱大麥,其學(xué)名為Hordeumdistichum。1.根據(jù)釀造價值劃分在啤    （共 1318 字）     [閱讀本文] >>

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