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一、酒花概述
啤酒工藝學(xué)

一、酒花概述圖片（共1張） :
一、酒花概述

        公元8世紀(jì)前后,德國(guó)人才把酒花作為啤酒的原料固定下來(lái)。正因?yàn)槭褂昧司苹?才使啤酒獨(dú)具風(fēng)味。1.酒花的釀造功效(1)賦予啤酒爽口的苦味和獨(dú)特、愉快的酒花香味。(2)增加麥汁和啤酒的防腐能力。(3)增加啤酒的泡持性。(4)有利于啤    （共 413 字）     [閱讀本文] >>

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