玉米和玉米淀粉是在北美洲(包括美國(guó)和加拿大)啤酒釀造工業(yè)中常見(jiàn)的一種輔料。玉米收獲時(shí)的水含量為25%~30%,通過(guò)干燥水含量降至10%~14%,玉米粒中干物質(zhì)的組成如下:76%~80%碳水化合物,9%~12%蛋白質(zhì),4%~5%油脂,以及少量粗纖維和礦 (共 1249 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 玉米和玉米淀粉是在北美洲(包括美國(guó)和加拿大)啤酒釀造工業(yè)中常見(jiàn)的一種輔料。玉米收獲時(shí)的水含量為25%~30%,通過(guò)干燥水含量降至10%~14%,玉米粒中干物質(zhì)的組成如下:76%~80%碳水化合物,9%~12%蛋白質(zhì),4%~5%油脂,以及少量粗纖維和礦 (共 1249 字) [閱讀本文] >>