海量資源,盡在掌握
 當(dāng)大麥作為輔料且使用量為15%~20%時,麥芽中的酶可順利地分解大麥??刹捎么篼湻鬯槲锘蛉テぜ拔慈テご篼溒男问?作為輔料用于生產(chǎn)。與麥芽相比大麥的價格較低,由于沒有經(jīng)過制麥,大麥中的β-葡聚糖沒進(jìn)行分解,糖化時也不能充 (共 281 字) [閱讀本文] >>