海量資源,盡在掌握
 在浸麥過程中是否可以添加堿性物質、甲醛等,目前存在加與不加兩種觀點。不添加堿性物質的觀點是擔心損傷了麥粒和基于食品安全的原因。不過,也有人認為,添加堿性物質有利于麥粒的萌發(fā)。堿性添加物質包括飽和石灰乳(常用 (共 512 字) [閱讀本文] >>