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一、發(fā)芽過(guò)程中大麥的變化
啤酒工藝學(xué)

一、發(fā)芽過(guò)程中大麥的變化圖片（共12張） :
一、發(fā)芽過(guò)程中大麥的變化

        大麥發(fā)芽時(shí)會(huì)發(fā)生有特征的麥粒變化現(xiàn)象:麥粒出現(xiàn)“發(fā)汗”,吸水并體積變大,麥層溫度上升——呼吸現(xiàn)象;根芽、葉芽的生長(zhǎng);胚乳貯存物質(zhì)的轉(zhuǎn)化(貯存物質(zhì)的改變和消耗)。(一)根芽、葉芽的生長(zhǎng)在發(fā)芽過(guò)程中,葉芽和根芽不斷生長(zhǎng)。    （共 7232 字）     [閱讀本文] >>

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