1.埋藏法在通風較好、濕度不高的空窖、庫地面上,用磚砌起高1米的埋藏坑,坑底鋪一層10厘米厚經(jīng)日曬消毒的干細土或干沙,將經(jīng)過挑選、攤晾的山藥平放在土上,采取一層山藥一層土的方法堆至離坑面10厘米處,再用干細土或干沙密封...[繼續(xù)閱讀]

    扁山藥的貯藏方法基本同長山藥,也可以按照扁山藥種薯的貯藏方式進行。此外,為延長扁山藥的貯存期,可利用脫落酸進行處理。也可以噴灑0.2%的青鮮素(MH),不僅可延遲塊莖發(fā)芽,還可增加固形物和黏汁的含量,增厚皮層,而干物質(zhì)基本...[繼續(xù)閱讀]

    圓山藥的貯藏方法基本同長山藥。此外,還可以就地溝藏,即在山藥收獲后稍晾3～5天,就地挖溝貯藏,一般挖1～1.5米深、1米寬的溝,將山藥排放在溝內(nèi)。放一層山藥覆蓋一層(1厘米)干細土,堆高1米為宜。溝頂用土蓋嚴,土層不低于20厘米...[繼續(xù)閱讀]

    芋頭的主要食用部分是地下的肉質(zhì)球莖,芋頭的球莖含淀粉19.5%,粗蛋白質(zhì)2.63%,粗纖維1.87%,蔗糖2.9%,聚糖4.9%,還含有鈣、鋅、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、皂角甙等多種成分,其中膳食纖維和鉀含量最多,所含的礦物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    芋頭的球莖、葉片、葉柄和花均可入藥,其性味辛、平、滑。芋頭有益脾胃、調(diào)中氣的功用,中醫(yī)認為芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。...[繼續(xù)閱讀]

    芋頭中的聚糖能增強人體的免疫功能,可作為防治癌癥的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋...[繼續(xù)閱讀]

    我國芋頭品種豐富,按生態(tài)型分為水芋和旱芋兩類,其中旱芋栽培多而廣。旱芋按球莖可分為多子芋、多頭芋兩個類型,按栽培用芋劃分可分為葉柄用芋和球莖用芋兩個變種,主要品種有60余個。1.葉柄用芋變種以澀、味淡的葉柄為產(chǎn)品...[繼續(xù)閱讀]

    1.紅芋又稱紅芽芋,株高90～100厘米,葉片闊卵形,葉柄淡紫色。母芋較大,近圓形,每株有子芋7～10個。子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鮮紅色,單株產(chǎn)量0.85～1千克,含淀粉較多,品質(zhì)優(yōu)。鮮芋食用,也可干制。中熟,生長期210～240天,種植期2～...[繼續(xù)閱讀]

    1.溫度芋頭原產(chǎn)于高溫多濕地帶,在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等類型。芋頭性喜高溫濕潤,適合高溫多濕的環(huán)境條件,不同品種對溫度的要求不同,魁芋對溫度要求嚴格,并要求有較長的生長季節(jié),多子芋則能適應(yīng)較...[繼續(xù)閱讀]

    種植芋頭應(yīng)選擇肥沃、保水力強的壤土。水芋適于在水中生長,一般在水田、低洼地或水溝栽培;旱芋雖可生長于旱地,但適宜種植于潮濕的地方。芋頭忌連作,一般實行3年以上輪作,最少3年輪種一次,深翻40～50厘米,整好備用。芋頭根系...[繼續(xù)閱讀]