雙孢蘑菇原種培養(yǎng)基常用的有麥粒培養(yǎng)基、腐熟糞草培養(yǎng)基和腐熟棉籽殼培養(yǎng)基。其中麥粒培養(yǎng)基最為常用,在麥粒培養(yǎng)基上菌絲生長速度快,菌絲生長旺盛,擴接栽培種或在栽培料上接種后具有生長點多、發(fā)菌快等特點,在生產(chǎn)中廣泛...[繼續(xù)閱讀]

    將冷卻后的培養(yǎng)基裝入接種箱,同時放入母種和接種工具,用甲醛和高錳酸鉀混合熏蒸30分鐘。也可用氣霧消毒劑(4克/米3)熏蒸。接種前,雙手經(jīng)75%的酒精表面消毒后伸入接種箱,點燃酒精燈,對接種工具進行灼燒滅菌。然后將菌種瓶放到...[繼續(xù)閱讀]

    培養(yǎng)室有條件的應調溫至24℃,空氣相對濕度為65%,或者常溫發(fā)菌也可。培養(yǎng)室保持避光、適量通風,盡量減少人員出入。培養(yǎng)期間要做好病蟲害的檢查工作。糞草培養(yǎng)基原種一般在24～26℃下約40天即可發(fā)滿菌,麥粒基質約30天發(fā)滿菌。此...[繼續(xù)閱讀]

    圖3.12　裝瓶蘑菇栽培種培養(yǎng)基的配方及配制與原種制作方法一致,這里不再贅述。裝瓶時可以采用集中裝瓶法,首先將大量空瓶擺放整齊,用鐵锨向瓶上方撒麥粒培養(yǎng)基,當多數(shù)的培養(yǎng)基達到500毫升刻度時進行適當調整,這樣可以提高裝...[繼續(xù)閱讀]

    培養(yǎng)基滅菌結束后,一般應待其溫度自然降至28℃以下或常溫時,再移入接種箱或接種室內(nèi)進行常規(guī)接種(圖3.13)。接種過程與原種接種相似,只不過原種生產(chǎn)是將母種接入原種培養(yǎng)基,而栽培種生產(chǎn)是將原種接種到栽培種培養(yǎng)基。由于栽...[繼續(xù)閱讀]

    圖3.14　栽培種的培養(yǎng)培養(yǎng)室(圖3.14)有條件的應調溫至23～25℃,溫度盡量不要超過28℃,空氣相對濕度低于65%。培養(yǎng)室應避光、適量通風。對栽培種進行常規(guī)檢查。對發(fā)生的各種污染,應嚴格剔除并移出培養(yǎng)室,分類處理。糞草培養(yǎng)基原種...[繼續(xù)閱讀]

    要求試管完整、無破損,棉塞干燥、潔凈,松緊度適宜,能滿足透氣和濾菌要求;斜面頂端距棉塞4～5厘米,接種塊大小為(3～5)毫米×(3～5)毫米;菌絲白色或微黃色,生長健壯、濃密、均勻,菌落邊緣整齊。培養(yǎng)基不干縮,顏色均勻,無暗斑,無色...[繼續(xù)閱讀]

    要求菌種瓶完整、無破損,棉塞干燥、潔凈,松緊度適宜,能滿足透氣和濾菌要求;培養(yǎng)基上表面距瓶口的距離為5～6厘米,原種中接種塊大小為1.2厘米×1.5厘米,栽培種中接入麥粒原種50粒左右;菌絲潔白、濃密、粗壯,生長健壯,菌絲頂端生...[繼續(xù)閱讀]

    (1)母種:1)接種塊周圍菌絲生長無力,甚至成為無菌絲區(qū)域。原因是:接種塊偏大,種源菌齡不適宜;培養(yǎng)溫度太高;培養(yǎng)基連續(xù)使用一個配方;培養(yǎng)基pH值大于8。處理方法為:接種塊盡量取得小一些,選擇適齡種源,調控培養(yǎng)溫度為24℃左右;更...[繼續(xù)閱讀]

    (1)As2796:該菌株是福建省輕工研究所通過單孢雜交獲得的新菌株,是我國雙孢蘑菇栽培應用最廣泛的雜交菌株,適于鮮銷和加工。在PDA培養(yǎng)基上菌絲呈銀白色,基內(nèi)菌絲和氣生菌絲均較發(fā)達,菌絲生長快,強壯有力,且菌被少;菌絲在糞草料最...[繼續(xù)閱讀]