早在隋文帝開皇年間(公元6世紀(jì)末),在中國向日本傳播中土文化與佛教的同時(shí),茶就傳入日本。但從中國帶回茶籽在日本種植,則是中唐以后的事。唐·德宗貞元二十年(公元804年),日本僧人最澄到天臺(tái)山國清寺學(xué)法,翌年歸國時(shí)帶回茶籽...[繼續(xù)閱讀]

    據(jù)《宋史·食貨志》、《大觀茶論》、熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》等記載,宋代名茶計(jì)有90多種,宋代名茶仍以蒸青團(tuán)餅茶為主,散茶類也不少,主要有以下代表茶:建茶,又稱北苑茶、建安茶,產(chǎn)于福建建州,宋代貢茶主產(chǎn)地,著名的貢茶有龍...[繼續(xù)閱讀]

    據(jù)元代馬端臨《文獻(xiàn)通考》和其他文史資料記載,元代名茶大約有40多種,主要的品種有:泥片,產(chǎn)于虔州;綠英、金片,產(chǎn)于袁州;早春、華英、來泉、勝金,產(chǎn)于翕州;清口,產(chǎn)于歸州;雙上綠芽、小大方,產(chǎn)于澧州;東首、淺山、薄側(cè),產(chǎn)于光州...[繼續(xù)閱讀]

    清代名茶,有些是明代流傳下來的,有些是新創(chuàng)的。在清朝300多年的歷史中,除綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶外,還發(fā)展了烏龍茶。清代名茶計(jì)有40多種,代表性的名茶有:武夷茶,產(chǎn)于福建崇安武夷山,如大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜...[繼續(xù)閱讀]

    宋元明清時(shí)由官府發(fā)給茶商準(zhǔn)許經(jīng)銷茶葉的執(zhí)照。“引”為憑證之意。宋朝以后,歷代實(shí)行榷茶政策,茶葉貿(mào)易由官府控制,商人若要經(jīng)銷茶葉,須向官府申請(qǐng)售茶斤兩,繳納茶款及稅款后,由官府發(fā)給營業(yè)憑證,即為“引”。“引”的內(nèi)容...[繼續(xù)閱讀]

    明代是茶書著述最多的時(shí)期,250年間出版茶書68種。其中現(xiàn)存33種、輯佚6種、已佚29種。明代創(chuàng)新茶葉采制,開千古飲茶之宗,明代的茶書主要有許次紓的《茶疏》、張?jiān)吹摹恫桎洝贰㈠X椿年的《茶譜》、陸樹聲的《茶寮記》、屠隆的《...[繼續(xù)閱讀]

    陸樹聲(1509～1605),字與吉,號(hào)平泉、無諍居士,華亭(今上海松江)人,官至禮部尚書。由于仕途坎坷,歸隱后常飲茶以愉情?！恫桢加洝贩秩似贰⑵啡?、烹點(diǎn)、嘗茶、茶候、茶侶、茶勛七條,統(tǒng)稱為“煎茶七類”,其文優(yōu)雅絕倫。人品:煎茶非...[繼續(xù)閱讀]

    中國絲茶銀行系由天津巨紳張子青等籌設(shè),是一家以發(fā)展茶葉、絲綢為宗旨的專業(yè)性商業(yè)分行,總行設(shè)在天津,其貨幣流通于華北地區(qū)。中國茶葉博物館收藏了中國絲茶銀行發(fā)行的三種紙幣(壹元券、伍元券、拾元券),紙幣正面圖案為采...[繼續(xù)閱讀]

    “茶會(huì)”,也稱做“施茶會(huì)”,是流行于江南地區(qū)的民間慈善組織?！安钑?huì)”通常由地方上熱心公益的人士及樂善好施的人家自愿組成。他們共同集資,在過往行人較多的地方設(shè)涼亭或茶棚,雇人燒水泡茶,置涼茶大缸數(shù)口,配以勺瓢杯碗...[繼續(xù)閱讀]

    明清前后,在中國東南沿海的一些城市中專門從事茶葉外銷的中間商行稱為茶棧。這些中間商人從內(nèi)地茶號(hào)收購茶葉,銷售給洋人,從中牟利,大多系官僚資本經(jīng)營。1840年鴉片戰(zhàn)爭以后,外商享有特權(quán),在中國設(shè)茶廠自產(chǎn)自銷,茶棧業(yè)務(wù)漸衰...[繼續(xù)閱讀]