早期,國內(nèi)各地從事這類食品加工行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)較多,產(chǎn)品種類也不少,且大都為手工或簡單的小型半機(jī)械化生產(chǎn),而真正現(xiàn)代化大機(jī)器所生產(chǎn)的國內(nèi)外名牌食品并不多。如以1926年美國費(fèi)城世博會獲獎的這類糕點(diǎn)、餅干等食品看,僅有...[繼續(xù)閱讀]

    民國時期,國內(nèi)各地廠商在冷飲、飲料生產(chǎn)領(lǐng)域,起步較晚,發(fā)展極為緩慢。還有在冷飲、飲料生產(chǎn)行業(yè),其投入的生產(chǎn)資金、使用的技術(shù)手段、生產(chǎn)設(shè)備和銷售規(guī)模等各個方面,均無法與國外洋商相提并論。(一)冷飲產(chǎn)品包裝這里先以冷...[繼續(xù)閱讀]

    作者按照書章節(jié)安排需要,將酒類、醬醋和味精等調(diào)味品放在一起進(jìn)行敘述。這是何故?因?yàn)榘凑彰駠鴷r期商標(biāo)注冊用商品分類表順序和歸類,它們都是相關(guān)行業(yè)。另外,根據(jù)本書整體編排及各個章節(jié)之間的一種平衡關(guān)系,這里也只能這樣...[繼續(xù)閱讀]

    民國時期的滋補(bǔ)保健品,又稱醫(yī)治補(bǔ)助品。其產(chǎn)品種類和現(xiàn)在基本相同,主要分成兩大類,如有人參、鹿茸、燕窩、銀耳等天然滋補(bǔ)品和種類繁多的人工合成保健品等。當(dāng)時,銷售天然滋補(bǔ)品的店家主要以中成藥店、參茸店等為主,且大都...[繼續(xù)閱讀]

    從民國時期茶葉生產(chǎn)產(chǎn)地來看,以江南地區(qū)為主,包括安徽皖南地區(qū)、江浙兩省、福建等地。從1926年美國費(fèi)城世博會獲獎的我國茶葉生產(chǎn)商來看,也都是這些地區(qū)生產(chǎn)的。如上海地區(qū)有汪裕泰和鴻怡泰等;江蘇地區(qū)有吳世美、汪巨川、陳...[繼續(xù)閱讀]

    從民國時期卷煙生產(chǎn)行業(yè)來說,雖生產(chǎn)企業(yè)較多,但知名大企業(yè)并不是很多。如清末民初,以英美煙草公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)含量、產(chǎn)品數(shù)量及銷售范圍等各個指標(biāo)來說,在當(dāng)時的國內(nèi)卷煙市場來說,可謂數(shù)一數(shù)二。在民族卷煙企業(yè)中,以...[繼續(xù)閱讀]

    (一)香水產(chǎn)品包裝民國早期,我國香水生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展已形成一定的規(guī)模,且企業(yè)的分布也很廣泛。據(jù)20世紀(jì)30年代初,國內(nèi)有關(guān)化妝品行業(yè)產(chǎn)品目錄中所介紹的香水生產(chǎn)企業(yè)已有20多家。當(dāng)時,人們在各地化妝品市場上常見的香水產(chǎn)品有...[繼續(xù)閱讀]

    香油、發(fā)臘類化妝品主要使用于人們的頭發(fā)之上。從早期香油、發(fā)臘的實(shí)際使用對象看,香油大多由女士們使用,而發(fā)臘則多為男生們選用。據(jù)有關(guān)化妝品史料介紹:民國時期,特別是20世紀(jì)20年代,國內(nèi)廠商生產(chǎn)的香油、發(fā)臘類產(chǎn)品已有...[繼續(xù)閱讀]

    民國時期,潤膚膏這一類產(chǎn)品的名稱使用眾多。如按產(chǎn)品大類名稱分,主要有膏類、脂類和霜類等這樣幾類。產(chǎn)品名稱雖不相同,而從其產(chǎn)品使用的目的、用途和作用等看,還是大同小異。但以其每件產(chǎn)品的原料組成的成分看,還是有細(xì)微...[繼續(xù)閱讀]

    民國時期,化妝品中的香粉實(shí)際上是一種總稱。如果將香粉再細(xì)分的話,有稱脂粉的,也有稱宮粉、撲粉和蝶粉等。按照包裝盒外形分的話,主要有圓形和橢圓形兩大類。另外,也有極少企業(yè)特別是早期廠商設(shè)計(jì)使用有長方形、正方形、八...[繼續(xù)閱讀]