蘋果(Apple)為世界大宗水果。蘋果樹屬薔薇科,仁果亞科,蘋果屬植物。以原產(chǎn)地分有西洋蘋果和中國蘋果兩大類。我國蘋果屬植物有23種之多。全國29個省、市、區(qū)均有分布,尤以陜西、甘肅、四川的種類最多,其次為云南、山東、山西...[繼續(xù)閱讀]

    梨(Pear)可分為中國梨和西洋梨兩大類。中國梨原產(chǎn)我國。西洋梨原產(chǎn)歐洲中部、東南部以及中亞地區(qū),目前我國山東煙臺、青島、萊陽一帶已成為西洋梨的主產(chǎn)區(qū)。梨屬薔薇科蘋果亞科梨屬植物,約有35個品種。我國梨栽培品種繁多...[繼續(xù)閱讀]

    山楂(Hawthorn)別稱山楂果、山里紅、紅果等,至今仍為世界稀有珍貴果品。20世紀90年代,我國山楂生產(chǎn)發(fā)展很快,種植面積達700萬畝,總產(chǎn)量超過40萬t。山楂屬薔薇科山楂屬植物,分布在北半球,亞洲、歐洲、美洲,有1000多種,其中以北美洲的...[繼續(xù)閱讀]

    榅桲(Quince)別名木梨,原產(chǎn)中亞細亞、伊朗、前蘇聯(lián)高加索地區(qū)和土耳其等地,目前在世界各國均有分布。我國榅桲主要產(chǎn)于新疆南部和陜西、江西、福建和云南等地。榅桲果實形狀多樣,主要為梨形,直徑3～8cm,密被茶色短絨毛,黃色。...[繼續(xù)閱讀]

    桃(Peach)別稱桃果、桃子。桃樹為李屬或桃屬果樹,中型喬木。我國是桃的原產(chǎn)地,現(xiàn)在世界各地栽培的桃種大都源于我國。我國桃的資源豐富,分布極廣,全國各省、市、自治區(qū)均有栽培,其中以華北、華東和西北栽培較多。我國栽培和...[繼續(xù)閱讀]

    李(Plum)別稱嘉慶子、玉皇李、山李子等。李樹為薔薇科李屬植物,主要栽培品種有中國李(P.salicinaL.)、美洲李(P.americanamarch.)和歐洲李(P.domesticalinn.)3種類型。我國栽培的李主要是中國李,少量為歐洲李和美洲李。李適應(yīng)性強,分布很廣...[繼續(xù)閱讀]

    杏(Aprocot)別名甜梅。杏樹為薔薇科杏屬或李屬喬木,主要分布大體以秦嶺和淮河為界,其中以黃河流域各省為中心地帶。杏主產(chǎn)區(qū)有遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、新疆等。著名品種有蘭州大接杏、華縣接杏、陜西三原...[繼續(xù)閱讀]

    櫻桃(Cherry)別名鶯桃、荊桃、牛桃等。櫻桃樹為李屬或櫻桃屬喬木。我國原產(chǎn)櫻桃有中國櫻桃(P.pseudocerasusL.)和毛櫻桃(P.tomentosathunb.)。西洋櫻桃有甜櫻桃(P.aviumL.)和酸櫻桃(P.cerasusL.)兩種。中國櫻桃主產(chǎn)區(qū)有安徽、江蘇、浙江、河南、...[繼續(xù)閱讀]

    棗(Chinesedate)別名大棗、刺棗、棗子。棗樹原產(chǎn)我國,是鼠李科棗屬植物。我國棗樹栽培區(qū)域非常廣泛,主要栽培區(qū)可分為南北兩個區(qū)系。北方區(qū)系有黃河中下游河流沖積區(qū),黃土高原丘陵區(qū)和其他干旱河谷區(qū)。南方區(qū)系有江淮河流沖積...[繼續(xù)閱讀]

    酸棗是一種野生棗樹,為棗的變種,是落葉灌木或喬木,酸棗古稱“棘”,是指其灌木叢生狀而得名。酸棗(Spinedate)又稱野棗,圪針,果實比棗小,只有一?；ㄉ状笮?。紅色小果,圓形或長圓形,為核果,而且核大肉薄,味極酸,但卻是加工果汁飲...[繼續(xù)閱讀]