前面已經(jīng)敘述過(guò),酶是生物催化劑;酶活力表示單位數(shù)量的酶在某種特定條件下的催化能力。酶活力的檢測(cè)對(duì)于酶產(chǎn)品的生產(chǎn)者作為產(chǎn)品質(zhì)量控制,酶產(chǎn)品的使用者作為進(jìn)料質(zhì)量控制和加酶產(chǎn)品的酶含量控制來(lái)說(shuō),當(dāng)然都是有效的,并且是...[繼續(xù)閱讀]

    上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)洗滌劑酶的性能評(píng)價(jià)主要是通過(guò)洗滌劑的使用性能評(píng)價(jià)來(lái)描述的。洗滌劑的性能主要包括去污、增白、抗再沉積、抗串色,以及織物保護(hù)和柔軟等;其中去污性是最主要的。用實(shí)驗(yàn)室的方法可以作某一項(xiàng)或某幾項(xiàng)性能測(cè)試...[繼續(xù)閱讀]

    酶是有活力的三維結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),溫度、水分和其他化學(xué)品均可能造成酶活力的不可逆的喪失,并導(dǎo)致使用性能的降低。這種變化將隨時(shí)間的推移而加劇。這就是酶制劑(產(chǎn)品)本身及加酶產(chǎn)品的儲(chǔ)存穩(wěn)定性問(wèn)題。酶制劑的儲(chǔ)存穩(wěn)定性是...[繼續(xù)閱讀]

    6.1.1酶的粉塵和氣溶膠所引起的過(guò)敏酶和其他蛋白質(zhì)一樣會(huì)引起過(guò)敏。過(guò)敏是一種免疫系統(tǒng)的過(guò)度反應(yīng),這種反應(yīng)能對(duì)機(jī)體有某些破壞作用并導(dǎo)致令人煩惱的癥狀。原則上每個(gè)人都會(huì)發(fā)生過(guò)敏,而某些人則特別易于發(fā)生,因此,在有關(guān)酶...[繼續(xù)閱讀]

    6.2.1產(chǎn)品規(guī)格酶產(chǎn)品在出售前必須符合安全使用的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。對(duì)于顆粒酶產(chǎn)品來(lái)說(shuō),這些規(guī)格包括:酶粉塵含量水平、顆粒度和微生物芽孢編號(hào)。酶的粉塵含量水平是特別重要的,因?yàn)槊阜蹓m是最容易影響健康的。諾維信公司采用淘析法...[繼續(xù)閱讀]

    6.3.1粉狀和顆粒狀酶產(chǎn)品處理干燥的酶配方產(chǎn)品的主要危險(xiǎn)是在吸入酶的粉塵后出現(xiàn)的過(guò)敏反應(yīng)。粉狀的酶產(chǎn)品中的粉塵含量水平要比現(xiàn)代的顆粒酶產(chǎn)品高得多。顆粒酶是經(jīng)過(guò)專門(mén)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品,酶被捕集在顆粒內(nèi)部,直到隨洗滌劑的溶...[繼續(xù)閱讀]

    6.4.1洗衣粉在20世紀(jì)60年代后期,含蛋白酶的洗衣粉被疑為會(huì)誘發(fā)洗滌劑工人(可能也包括消費(fèi)者)的過(guò)敏癥。在那時(shí)期,蛋白酶是作為很細(xì)的、有粉塵的、沉淀在鹽上面的粉末加入到洗衣粉中去的?，F(xiàn)在,強(qiáng)度高、無(wú)粉塵的膠囊包裹的顆粒...[繼續(xù)閱讀]

    本節(jié)所敘述的內(nèi)容參考了美國(guó)肥皂和洗滌劑協(xié)會(huì)所編制的WorkingPracticesforHandlingEnzymesintheDetergentIndustry一書(shū)。6.5.1工廠設(shè)計(jì)由于加酶洗滌劑的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用愈來(lái)愈普遍,一個(gè)新建的洗滌劑生產(chǎn)工廠或者一個(gè)新的洗滌劑生產(chǎn)裝置在開(kāi)始...[繼續(xù)閱讀]

    這是許多消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。而且由于少數(shù)媒體報(bào)道內(nèi)容缺乏科學(xué)依據(jù),容易引起消費(fèi)者的誤解。事實(shí)是,衣服洗滌以后,將有一部分洗滌劑所含的酶留在織物上。由于這部分酶被強(qiáng)烈地吸附在織物上而難于在漂洗過(guò)程中清除,洗滌后織...[繼續(xù)閱讀]

    (1)酶制劑在液體洗滌劑中的應(yīng)用推薦諾維信公司有5種液體洗滌劑用酶制劑可供選用:液體蛋白酶　　Savinase16.0L液體脂肪酶　　Lipolase100L液體纖維素酶　Celluzyme1.0L　　　　　　　Carezyme1000L　　　　　　　Carezyme4500L在液體洗滌劑中建...[繼續(xù)閱讀]