稻谷的商品形態(tài)有稻谷、糙米和精米三種:干凈的稻谷全部脫去谷殼后所得到的產(chǎn)物稱為糙米;糙米經(jīng)過碾磨加工脫去米皮,留在直徑1.0mm圓孔篩上的米粒稱為精米;其中長度仍達到完整精米粒平均長度的4/5以上(含4/5)的米粒稱為整精米...[繼續(xù)閱讀]

    本節(jié)將揭示糙米加濕調(diào)質(zhì)后水分滲透規(guī)律、精米吸水率、糙米的力學特性、碾米能耗以及糙米的碾米品質(zhì)之間的相互關(guān)系,從理論層面揭示糙米加濕調(diào)質(zhì)后碾米能耗降低、整精米率提高的內(nèi)在機理。一、水分滲透特性與力學特性及碾...[繼續(xù)閱讀]

    一、以整精米率最高為目標的工藝參數(shù)以整精米率高為目標的工藝措施設(shè)計及頻數(shù)分析見表4-6。表4-6整精米率大于66.5%工藝措施因素編碼x1(初始含水率)x2(加濕量)x3(潤糙時間)頻數(shù)%頻數(shù)%頻數(shù)%-2-10120288409.136.436.418.2051070022.745.531.8045652...[繼續(xù)閱讀]

    國內(nèi)的蘇州楚天自控設(shè)備有限公司和哈爾濱糧食研究所研制了糙米的順流一次加濕設(shè)備,其主要特點是可以實現(xiàn)一次加濕,但分別受到傘型和球冠形導料器的制約,其加濕的均勻性受到一定的限制;由于物料的下落是自由落體運動,可能存...[繼續(xù)閱讀]

    糙米加濕調(diào)質(zhì)后的加濕均勻性十分重要,加濕的均勻性是指糙米經(jīng)過加濕機加濕調(diào)質(zhì)后倉內(nèi)不同部位糙米含水率的標準差最小。加濕的不均勻會產(chǎn)生局部糙米加濕過量或不足。局部加濕過量時,由于糙米內(nèi)外水分差異增大,糙米外表吸...[繼續(xù)閱讀]