啤酒

飲料酒的一種。以大麥麥芽為原料,不發(fā)芽谷物或糖類為輔料,酒花為香料,在優(yōu)質(zhì)釀造水中經(jīng)過糖化和啤酒酵母發(fā)酵至貯存、過濾制得的澄清透明的飲料酒。含有低酒精度(一般3%～4%)、豐富的二氧化碳(一般0.35%～0.5%)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。 ......    （本文共 526 字 ）     [閱讀本文] >>