乳酸啤酒

啤酒品種之一。地方飲料。用大麥麥芽和小麥麥芽為原料,以自然發(fā)酵或用純種酵母加純種乳酸菌混合發(fā)酵釀制而成。有酸味,酒精含量低于2.0%,有明顯果香味,屬特種啤酒。 ......    （本文共 80 字 ）     [閱讀本文] >>