玉兔守金山

中醫(yī)認為火腿能安神養(yǎng)血，生津壯陽，白果補氣養(yǎng)血，平喘止咳，消毒降火。此菜選用金華火腿上峰，切片后碼放于盤中央形成金山狀，內扣東山白果，以鵪鶉蛋雕刻成玉兔圍邊，故名玉兔守金山。成菜外形刻意求真，清閑自然， ......    （本文共 277 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>