淮安油雞

唐·李白《淮陰書懷寄王宋城》一詩中寫道：“暝投淮陰宿，欣得漂母迎。斗酒烹黃雞，一餐感素誠?！痹娭械摹芭朦S雞”即是以淮安地區(qū)盛產(chǎn)的“三黃雞”，即黃嘴、黃腿、黃爪的草雞為原料烹制而成的。淮安油雞，即選用當年皮 ......    （本文共 347 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>