3.2.2 酸堿化學(xué)物質(zhì)、時(shí)間因素、水溫條件對(duì)山羊絨細(xì)度的影響

所屬欄目：山羊絨品質(zhì)研究

3.2.2 酸堿化學(xué)物質(zhì)、時(shí)間因素、水溫條件對(duì)山羊絨細(xì)度的影響

山羊絨的主要化學(xué)成分是天然蛋白質(zhì),絕大部分是由角蛋白質(zhì)組成的,而角蛋白質(zhì)是一種復(fù)雜的蛋白質(zhì)化合物,具有比較穩(wěn)定的氨基酸組成。角蛋白質(zhì)也是一種硬化的相對(duì)不易溶解的蛋白質(zhì),其中含有羧基(-COOH)屬于酸性基團(tuán)。又有氨基 ......（本文共 486 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>


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