3.1 食品添加劑

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)、防腐和加工工藝的需要而加入的化學(xué)合成物或天然物質(zhì),包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、膠基糖果中的基礎(chǔ)劑物質(zhì)和食品工業(yè)用加工助劑等。使用食品添加劑是現(xiàn)代食品加工生產(chǎn)的需要,對(duì)于滿足人們對(duì)食 ......（本文共 5343 字 ）     [閱讀本文] >>