所屬欄目：食用植物油檢測
在重復性條件下獲得的兩次獨立測試結(jié)果的允許誤差不超過0.2mg/g。乙酰值是油脂或其他產(chǎn)物中游離羥基的度量,除少數(shù)天然油脂外,一般油脂的乙酰值都比較小,通常不超過10,純粹的甘油三酯其乙酰值是0。但事實中的油脂存在雙酸甘油 ......（本文共 282 字 ） [閱讀本文] >>
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