三、維生素E

所屬欄目:食用植物油檢測

(一) 概述維生素E,又名生育酚、抗不育維生素等,是一類具有D-α-生育酚活性的衍生物的總稱。根據(jù)側鏈是否飽和,維生素E可分為生育酚和生育三烯酚兩大類,生育酚的側鏈完全飽和,而生育三烯酚在類異戊二烯側鏈的C3′、C7′和C11′ ......(本文共 7247 字 )     [閱讀本文] >>


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