六、膽固醇檢驗

(一) 結(jié)構(gòu)與性質(zhì)膽固醇又稱膽甾醇,是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇,1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇。其學(xué)名為5-膽烯-3-β-醇,密度為0.98g/cm3、熔點為147～150℃、沸點為 ......（本文共 9693 字 ）     [閱讀本文] >>