三、油脂閃點的測定

所屬欄目：食用植物油檢測

油樣在攪拌下以較低的恒定速率進行加熱。當(dāng)油樣溫度到達規(guī)定溫度時,將測試火焰引入油杯。如果杯內(nèi)產(chǎn)生較大的火焰,并且立即在樣品表面擴張,則樣品閃火。注意不要將真實閃火與測試火焰周圍的藍色光相混淆。(一) 儀器(1) 賓斯 ......（本文共 1198 字 ）     [閱讀本文] >>


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