第二節(jié) 牛乳的簡單換熱設(shè)備

所屬欄目：乳品技術(shù)裝備

第二節(jié) 牛乳的簡單換熱設(shè)備

一、冷排冷排又名表面冷卻器,是牧場及乳品廠廣泛應(yīng)用的一種鮮乳冷卻設(shè)備,其結(jié)構(gòu)簡單清洗方便,缺點是鮮乳暴露于空氣中,易受污染并混入空氣,產(chǎn)生泡沫,影響下一工序的操作。近代的大型乳品廠現(xiàn)均已采用封閉式的板式冷卻器來 ......（本文共 2383 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>


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