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1.蛤仔的加工蛤仔除了鮮銷外,還可加工成各種干制品,如蛤干、咸蛤等。(1)蛤干:將新鮮的蛤仔洗凈煮熟,去殼后曬干即可。(2)咸蛤:將洗凈的蛤仔加食鹽均勻攪拌,翻拌數(shù)次即可。這種加工方法選擇早上氣溫低時進行為好,溫度高時加工 ......（本文共 6805 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
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