十一、防腐劑

防腐劑是為防止食品腐敗、變質(zhì),延長(zhǎng)食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物質(zhì)。但不包括有同樣作用的食鹽、糖、醋、辛香料等調(diào)味物質(zhì)。罐頭食品大都經(jīng)過(guò)高溫殺菌,通常無(wú)需添加防腐劑?，F(xiàn)將罐頭食品加工過(guò)程中可以使用的三 ......（本文共 1653 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>