四、其他含淀粉原料

(一)小麥小麥?zhǔn)俏覈?guó)的主要糧食作物之一,是面食地區(qū)人們的主食,其產(chǎn)量?jī)H低于稻谷,略高于玉米。全國(guó)小麥年產(chǎn)量為1億多噸。山東、河南、江蘇、河北、四川、安徽、陜西、黑龍江八個(gè)省的產(chǎn)量總和占全國(guó)總產(chǎn)量的76%。小麥主要用 ......（本文共 1071 字 ）     [閱讀本文] >>