第一節(jié) 蛋白質(zhì)

各種年齡都需要足夠量的、品種適宜的蛋白質(zhì)供給,中、老年人也不例外。在飲食中對于蛋白質(zhì)的需要,實際上就是對氨基酸的需要。因為食物中的蛋白質(zhì)只有經(jīng)過身體進行消化、分解為氨基酸,然后才能吸收進入血液,供給機體的組織 ......（本文共 798 字） [閱讀本文] >>