所屬欄目：玉米淀粉工業(yè)
淀粉分子中的直鏈淀粉和支鏈淀粉可以用物理方法部分分開,并且不使受損壞而保持原來的性質(zhì)。常用的分離方法有以下幾種。熱水分離法:用熱水提取膨脹的玉米淀粉粒,可以提出5%～20%的直鏈淀粉,將提取液蒸干,進行分析可以確定主 ......（本文共 815 字 ） [閱讀本文] >>
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