釀酒

(1)主要用具木锨、抓鋤、插刀、甑灶(布圍、鋁制過汽筒、接酒桿、陶制接酒罐、木梳)、降溫棚、大木桶、小木桶、端撮、篾扇、水瓢、泥掌等(2)主要原料高粱、大米、糯米、玉米、麥曲、水等輔料:糠殼(3)工藝流程原輔料處理:原料 ......（本文共 1972 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>