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二、湯的歷史

所屬欄目：飲食思想

中國古代的“羹”更接近于今天“湯”的含義?！掇o源》謂:“羹,和味的湯?！对姟旐灐らs宮》:‘毛炰(páo,帶著毛包上泥后燔燒)胾(zī,大塊的肉)羹。’《左傳·隱元年》:‘小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹。請以遺之?！鼻?......（本文共 1240 字） [閱讀本文] >>

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