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一、谷胱甘肽的分子結(jié)構(gòu)
谷胱甘肽生產(chǎn)

        谷胱甘肽(glutathione,GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸在γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶(GSH-I,EC6.3.2.2)和谷胱甘肽合成酶(GSH-Ⅱ,EC6.3.2.3)催化下通過(guò)肽鍵縮合而成的三肽化合物,化學(xué)名為γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸,分子式為C10H17N3O6S,結(jié)構(gòu)式    （共 263 字）     [閱讀本文] >>

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