二、米糠油精煉皂腳的利用

毛米糠油的酸值一般都比較高(為15～20mgKOH/g),需要通過堿煉脫酸將酸值降到1mgKOH/g以下才能食用,毛油中的游離脂肪酸被堿中和產(chǎn)生的皂腳,經(jīng)補充皂化、酸水解、水洗、干燥、蒸餾等工序,可以得米糠油脂肪酸(又稱植物脂肪酸)、谷維 ......（本文共 272 字） [閱讀本文] >>