二、椰蓉眉毛酥

1.配方坯料:面粉250g,豬油87.5g,清水60g。餡料:椰蓉28g,花生28g,芝麻28g,砂糖84g,色拉油20g。其他輔料:色拉油750g。2.工藝流程3.操作要點(diǎn)(1)面團(tuán)的調(diào)制　取100g面粉加入豬油50g,擦勻擦透成干油酥。將余下的150g面粉加入37.5g豬油、清水60g拌勻 ......（本文共 591 字 ）     [閱讀本文] >>