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二、原料選擇
中國泡菜加工

        對蔬菜原料應進行嚴格的選擇,必須為無公害蔬菜;選擇新鮮、成熟適度(太嫩或太老均會影響產(chǎn)品質量)、無病蟲害、無機械損傷,無發(fā)熱現(xiàn)象的優(yōu)質蔬菜原料;此外,原料選擇還應達到以下要求:容易清洗及修整、干物質含量較高、水分含    （共 187 字）     [閱讀本文] >>

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二、原料選擇 - 中國泡菜加工
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二、原料選擇
中國泡菜加工

        對蔬菜原料應進行嚴格的選擇,必須為無公害蔬菜;選擇新鮮、成熟適度(太嫩或太老均會影響產(chǎn)品質量)、無病蟲害、無機械損傷,無發(fā)熱現(xiàn)象的優(yōu)質蔬菜原料;此外,原料選擇還應達到以下要求:容易清洗及修整、干物質含量較高、水分含    （共 187 字）     [閱讀本文] >>

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