
 發(fā)酵乳制品由于其特殊的感官特性而被人們所接受,也就是口味、風(fēng)味、組織狀態(tài)及可以被加工成其他產(chǎn)品的特性。不過近年來消費(fèi)者對這些產(chǎn)品營養(yǎng)價值和健康的價值觀促使了發(fā)酵乳制品市場的快速擴(kuò)展,但是發(fā)酵乳制品的感官特性 (共 4630 字) [閱讀本文] >>
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 發(fā)酵乳制品由于其特殊的感官特性而被人們所接受,也就是口味、風(fēng)味、組織狀態(tài)及可以被加工成其他產(chǎn)品的特性。不過近年來消費(fèi)者對這些產(chǎn)品營養(yǎng)價值和健康的價值觀促使了發(fā)酵乳制品市場的快速擴(kuò)展,但是發(fā)酵乳制品的感官特性 (共 4630 字) [閱讀本文] >>