一、接種

發(fā)酵劑有很多類型,在某種程度上,添加的方式受發(fā)酵劑形式的影響。在發(fā)酵罐里制作的生產(chǎn)發(fā)酵劑將通過一定劑量的注射系統(tǒng)以2%～5%(體積分數(shù))的用量添加到牛乳中;冷凍干燥和深度冷凍的發(fā)酵劑應以無菌形式添加到發(fā)酵容器中。通 ......（本文共 169 字 ）     [閱讀本文] >>