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 糖是有機化合物的一大類,俗稱碳水化合物。它們分別以葡萄糖、果糖、淀粉、纖維素等多種形態(tài)存在于植物的根、莖、葉及果實之中。人們食用后,通過酶的分解、消化變成葡萄糖吸收,為生理活動提供能量。圖2-74榨蔗取漿,引自《天 (共 3595 字) [閱讀本文] >>