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輕工業(yè) 共有 177239 個文獻(xiàn)

基于模糊數(shù)學(xué)評定與響應(yīng)面法優(yōu)化預(yù)制酸菜扣肉工藝

    預(yù)制菜;酸菜扣肉;工藝優(yōu)化;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

射頻識別技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用研究

    食品安全;射頻識別;食品供應(yīng)鏈...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

濃香型白酒超聲波陳化方法條件優(yōu)化

    超聲陳化;酸酯總量;乙酸乙酯...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

蠶豆蛋白的分離提取方法

    蠶豆蛋白;分離提取;蛋白質(zhì)等電點;蛋白質(zhì)得率...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

食品檢測中現(xiàn)代檢測技術(shù)的應(yīng)用與分析

    食品檢測;光譜技術(shù);超聲波技術(shù);基因芯片技術(shù);熒光免疫層析技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

海帶渣中纖維素的提取研究

    海帶渣;纖維素;堿法提取...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

食品微生物檢測技術(shù)應(yīng)用研究進(jìn)展

    食品安全;微生物檢測技術(shù);應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

食品中糖類常見檢驗方法研究進(jìn)展

    糖類;檢驗標(biāo)準(zhǔn);還原糖;檢驗方法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

新興食品檢驗檢測技術(shù)及其在食品檢驗檢測中的應(yīng)用

    新興技術(shù);食品檢驗檢測;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15

生物保鮮劑在食品中的應(yīng)用及展望

    生物保鮮劑;食品;保鮮機制;應(yīng)用現(xiàn)狀...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導(dǎo)刊2024-07-15