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三、藥物殘留的危害
獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)

        藥物在動(dòng)物生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用,動(dòng)物性食品中存在著不同程度的藥物殘留,即使其殘留量很低,對(duì)人體的潛在危害也十分嚴(yán)重,藥物殘留是指藥物的原形及其代謝物蓄積或貯存于動(dòng)物的細(xì)胞、組織或器官內(nèi)。動(dòng)物性食品中的藥物殘留主要是    （共 1986 字）     [閱讀本文] >>

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