淀粉酶系統(tǒng)是由曲霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的,因此,霉菌生長(zhǎng)好壞直接影響淀粉酶的活力和產(chǎn)量。另外,淀粉酶的產(chǎn)生還有一些特殊的要求。搞清楚影響曲霉菌生長(zhǎng)和淀粉酶產(chǎn)生的主要因素是制備高效、廉價(jià)糖化劑的前題。除了曲霉菌 (共 4520 字) [閱讀本文] >>
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 淀粉酶系統(tǒng)是由曲霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的,因此,霉菌生長(zhǎng)好壞直接影響淀粉酶的活力和產(chǎn)量。另外,淀粉酶的產(chǎn)生還有一些特殊的要求。搞清楚影響曲霉菌生長(zhǎng)和淀粉酶產(chǎn)生的主要因素是制備高效、廉價(jià)糖化劑的前題。除了曲霉菌 (共 4520 字) [閱讀本文] >>