海量資源,盡在掌握
 危害分析是分析生產(chǎn)過程中的每個加工步驟,識別可能對人體造成危害的一些因素。組織化大豆蛋白加工過程中主要的危害來源有生物、化學和物理等方面。生物性危害包括致病菌、霉菌等,容易對人體健康造成傷害,引發(fā)食源性感染 (共 265 字) [閱讀本文] >>