海量資源,盡在掌握
 大豆蛋白改性是指采取人為措施改善蛋白質(zhì)食品添加的功能特性,改性大豆蛋白是針對不同食品加工的需求,提供具有不同改善食品特定品質(zhì)功能的添加用大豆蛋白。沒有任何一種大豆蛋白質(zhì)具有適用于添加各種食品的廣譜改善食品品 (共 2739 字) [閱讀本文] >>