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 谷子屬禾本科,狗尾草屬,一年生草本植物,古稱粟。起源于我國的黃河流域,已有7000多年的栽培史。谷子在古代曾是五谷之首,被稱為“中華民族的哺育作物”。谷子去殼后稱小米,含蛋白質(zhì)11.7%,脂肪4.5%,碳水化合物72.8%,還含有人體必需 (共 10192 字) [閱讀本文] >>